鮨まえだ
- 都道府県
- 愛知県
- 勤務地
- 愛知県名古屋市中村区名駅3-18-19
- 会社の特徴1
- 【銀座・北新地」の技術と品質が名古屋で初展開】
東京銀座や大阪北新地など複数都市で培われた寿司業態のノウハウを、東海地方初出店として名古屋に展開しており、素材選びや調理技術のレベルの高さが魅力です。
豊洲・大阪・名古屋など各地から厳選した魚介を仕入れ、江戸前の本格握りを提供する環境があります - 会社の特徴2
- 【高級感あふれる「和モダン」な空間とアクセスの良さ』
檜カウンター、大胆なアートの照明（ラリックのシャンデリア）、伝統の氷室などを備えた、洗練された空間で落ち着いた接客が実現できます。
名古屋駅から徒歩5分、国際センター駅から徒歩7分という良好なアクセスも魅力的です - 会社の特徴3
- 【研修制度とキャリアパスの充実】
寿司職人として、赤酢を使ったシャリや昆布締めなど江戸前寿司の基本と工夫が学べる環境があります。
鮮魚の扱い方や包丁の握り方などをマンツーマンで学べる研修、さらには茶道・華道・書道などのホスピタリティ教育も受けられる環境が整っています。
独立志望者や将来的に店長・マネージャーを目指したい方にも、キャリアアップの道が明確です。
