鮨 志郎
- 都道府県
- 福岡県
- 勤務地
- 福岡県福岡市中央区薬院1-6-9 ニッセイビル 1階
- 会社の特徴1
- 【開業は地元福岡で2024年1月16日】
オーナーが技術を磨いた東京・京都のミシュラン獲得店や海外での経験を経て、地元・福岡で2024年1月16日に開業した本格江戸前寿司店です。 - 会社の特徴2
- 【豊洲直送の鮮魚＆輪郭の明確な白シャリ】
ネタは豊洲市場から直接仕入れ、それぞれの魚の特性に合わせた温度管理と調理法で提供。一番の特徴として「輪郭のはっきりしたキレのある白シャリ」が挙げられます。 - 会社の特徴3
- 【落ち着いたカウンター空間と厳選日本酒】
福岡・薬院に閑静な通りに佇む店内は、落ち着いたモダンな空間で、カウンター席9席のみという特別感が魅力。九州の地酒を中心に選りすぐった日本酒とのマリアージュも豊富です。
